Проводить первичную кулинарную обработку сырья (промывка, очистка и нарезка овощей, размораживание мяса, рыбы). Участвовать в разгрузке продуктов на складе. Перемещать продукты со склада к местам хранения вручную или на подъемнике. Мыть использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств. Мыть в течение дня производственные ванны, раковины, панели. Сушить посуду и приборы. Удалять остатки пищи и пищевые отходы.