- Составлять меню и заявки на питание; -Контролировать работу юридического лица, закупающую продукты, а так же контролировать санитарное состояние помещений пищеблока, его инвентаря и оборудования; -Комиссионно проводить бракераж пищи; -Контролировать закладку продуктов во время приготовления пищи, за полноценностью готовых блюд; -Организация и обеспечение питанием воспитанников;