Шеф-повар
Резюме 3871335 · 23 апреля 2018, 21:21 Имя | Екатерина | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Самара | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 11 лет 5 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 43 года (23 октября 1981) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2017 — по настоящее время (7 лет 2 месяца) | Должность | Собственный бизнес | Компания | ИП Авдеева | Обязанности | Кафе-кулинария. |
| Период работы | сентябрь 2012 — октябрь 2017 (5 лет 2 месяца) | Должность | Шеф-повар | Компания | ООО "Гурман " ресторан "Мама Рома" |
| Период работы | октябрь 2007 — август 2012 (4 года 11 месяцев) | Должность | Заместитель директора по кухне | Компания | ООО"Росинтер Ресторантс" | Обязанности | Контроль изготавливаемой продукции, контроль себестоимости, снятие и разбор инвентаризации. Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками. Внедрение новых технологий. Отчетность (кассовая, финансовачя, маркетинг). Общение с гостями, координация работы персонала в разных подразделения (кухня, зал, бар, склад).Соблюдение санитарных норм. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2007 год | Учебное заведение | ВЭГУ | Специальность | Педагогика и психология |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | Зам 1, зам 2, коучинг, Работа в команде, финансовые тренинги, FTM, Безопастность пищи (FS) |
|