Выполнение цехом плана по объему производства продукции высокого качества. Подготовка производства к работе, расстановка рабочих и бригад в соответствии с технологическим процессом. Проверка качества выпускаемой продукции, осуществление мероприятий по повышению качества продукции. Обеспечение корректности и своевременности оформления первичных документов и журналов установленной формы по учету рабочего времени, выработке, заработной плате, приемке и отпуску продукции. Обслуживание работы АЛКО счетчиков для отправки данных в систему ЕГАИС, запуск всех программ на технических устройствах линий розлива (VIP-LABEL и VIP-BOX, МАСТЕР УТМ ПРО) для помарочного учета (ФСМ) алкогольной продукции на каждой линии розлива.