- подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников;
- отпуск готовой для потребления кулинарной продукции по безналичному расчету;
- ведение установленного отчета;
- составление, сдача отчета;
- выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке, мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.